2017年03月28日

全 米史上最高ブランド!!ポストコシヒカリ「越南291号」

王冠「コシヒカリ」を生んだ福井県農業試験場が、平成23年5月に
  「コシヒカリ」を超える新たな水稲品種の開発プロジェクトをスタートグー
王冠5年の歳月をかけて平成28年12月に、
  「福井県の新しいブランド米」
水稲品種「越南291号」が誕生拍手

星その貴重なお米のサンプル米を、
  このたび取引先米卸である(株)はくばく和穀の会より入手OK
星試食してみたgood


↑試食用のお米と一緒に入っていたリーフレットですgood
(クリックすると大きな画像になります)

本福井県農業試験場に創設された「ポストコシヒカリ開発部が、
  このお米をどのように開発したかが、事細かく、書かれていたヒ・ミ・ツ

星「コシヒカリ」を生んだ福井農試が、このお米にかける情熱
  ひしひしと伝わってくるなメロメロ


本そして、このお米が全米史上最高ブランド”
  と言われる由縁ヒ・ミ・ツ
本それは、
 このお米の名前を公募したら
 これまでのどのお米の応募件数を
 遙かに超える数の応募が寄せられたそうだオドロキ


花火まさに全米史上最高の注目品種ですね拍手

星前置きは、このくらいにして、試食へと行こうニコニコ


↑これがポストコシヒカリ「越南291号」の白米チョキ

ピカピカコシヒカリらしい粒ですねニコニコ
ピカピカ最近、人気のある大粒の品種「さがびより」「つぶぞろい」などに
  比べたら、ほんと小粒ですねウトウト
ピカピカただ、気になるのは、少し胴割れ粒が目立つようなキョロキョロ



↑先ほどのリーフレットと一緒に、こんなチラシも入っていたスマイル
(クリックすると大きな画像になります)

本「美味しく炊きあげるコツ」と書かれたこのチラシヒ・ミ・ツ

星どんなに素晴らしいお米でも、炊き方ひとつ間違えると、その良さが伝わらない、美味しく炊けないヒ・ミ・ツ
星炊き方は、非常に大事ですOK

ピカピカ今回は、自分流の炊き方ではなく、
  この”ポストコシヒカリの炊き方”で炊いてみることにしましたグー

ピカピカそしていつもは、会社のリンナイ製ガス釜で、試食炊飯するのですが、
  今回は、消費者目線に最も近い、
  家庭用のIH電気炊飯器(パナソニック製)にて試食炊飯してみましたgood



↑見た目、かなりベチャっとしたご飯に見えますが、
  食べてみると、それほどでもないですヒ・ミ・ツ

ピカピカ確かに、柔らかいご飯に炊きあがりましたごはん
ピカピカ色艶はいいですねニコニコ

星まず最初のひとくち目の感想は、「しっかりとした味」を感じましたメロメロ

ピカピカ「美味しいご飯には、おかずがいらない!」と言われますがヒ・ミ・ツ

星二口、三口、おかずがいらない、味ですメロメロ

ピカピカでも、胴割れ粒の影響でしょうか、べちゃっとしたご飯粒もありますなき
ピカピカそして全体的にやんわり、ねっとりとしたご飯ですウトウト

本昔から、同じコシヒカリでも、
 「滋賀県は硬質米なので、しっかり、福井県はj軟質米でやんわり
と言われますが、まさにこのお米、
福井らしいお米ですねメロメロ

ピカピカ難点は、香りがあまり感じられないなき
ピカピカもう少し香りという最初の印象が欲しいところですねプンッ

ピカピカおそらく、この胴割れ粒を改善すれば、
  もう少ししっかりとしたご飯粒に炊きあがることでしょうニコニコ

花火このお米は、平成30年デビューだそうです拍手
花火”もっと食べたい!”と感じたお米でしたメロメロ

花火今から楽しみですねメロメロ
  


Posted by 西多 寛明  at 20:04Comments(0)お米のこと

2017年03月26日

Graduation!!

王冠先週は、娘の大学の卒業式出席のため、岡山に宿泊ニコニコ


↑親子3人で泊まったファミリールームの窓からは、こんな夜景がメロメロ

ピカピカこんな眺めのいい部屋に泊まるのも、最初で最後だろうなぁキョロキョロ



↑これが翌朝の風景ニコニコ



↑撮り鉄見習いなんで・・・イマイチだなぁキョロキョロ



↑会場は、こちら’Zip アリーナ”


↑保護者席は、2階ですgood


↑こんなお土産も売ってましたワーイ



↑3000人余りの卒業生、修了生。凄いオドロキ

星約1時間半の式が終わって、会場の外に出て見ると




↑この祝福の学生の数オドロキ そして、凄い歓声オドロキ

花火いや~大学の卒業式って、凄いですね~メロメロ
花火若いパワーに圧倒されて、疲れましたわ~大泣き

ピカピカ私にとって、娘の入学式卒業式に参加したのは、これが初めてで、余計に感動してしまったワーイ
ピカピカ久しぶりに卒業式で聞いた音符仰げば尊し
ピカピカちょっと、ウルってきましたなき

花火Graduation!良かったわぁ~メロメロ
花火でも、ちょっと淋しいかななき
  
タグ :卒業式岡山


Posted by 西多 寛明  at 10:12Comments(0)旅行記

2017年03月25日

月末延長営業1日目、まもなく終了!


王冠今月も月末延長営業を実施中ニコニコ

星期間中は、午後8時まで営業していますグー

ピカピカ今日、25日、初日は、まもなく閉店しますスマイル



↑いろんなお米を並べていますgood

星来週も30日まで連日午後8時まで営業しますグー

星是非とも、一度、お立ち寄りください拍手
  


Posted by 西多 寛明  at 19:56Comments(0)日々の出来事

2017年03月23日

カフェ ド カンパーニュ 1周年!!


王冠昨年3月25日にオープンしたこのお店
  Café de campagne〈カフェ ド カンパーニュ〉

星このたび1周年を記念してのイベントが開催されますニコニコ




星明日24日(金)からの3日間、
  ランチタイムに食事をされた各日先着20名のお客様
  我が社より協賛させていただいた
  マイスターすてぃっく(2合300g入り)を1本、プレゼントクラッカー



↑中身は、このお店で使用していただいているこのお米
ごはん滋賀県長浜市産 特裁 みずかがみおにぎりです拍手

ピカピカその他、ワンドリンクサービスもあるそうですヒ・ミ・ツ

パソコン詳しくは、Café de campagne〈カフェ ド カンパーニュ〉の
  Facebookページ、こちらをご覧くださいgood

花火皆さん、よろしくお願いしま~す万歳


家このお店についてのその他の投稿記事家

パソコン2016年8月26日投稿記事「ふわふわオムライス」
  http://ricestore.tenkomori.tv/e405162.html

パソコン2016年5月16日投稿記事「休日に、イギリス風の朝食」
  http://ricestore.tenkomori.tv/e400063.html

パソコン2016年3月26日投稿記事「カフェとランチのお店です」
  http://ricestore.tenkomori.tv/e397470.html

パソコン2017年1月31日投稿記事「休日にモーニング!」
  http://ricestore.tenkomori.tv/e411699.html

花火あわせて、ご覧ください花火


  


Posted by 西多 寛明  at 17:06Comments(0)お薦めの店

2017年03月22日

今月(3月)の延長営業のお知らせ

王冠まだまだ朝晩、寒い日がありますがウトウト

星今月も今週末3月25日(土)より、
 
月末恒例の延長営業を実施しますパーンチ

ピカピカ今月は、今週末3月25日(土)に始まり、
  週明け27日(月)から30日(木)日間ですニコニコ

ピカピカ期間中、午後まで、営業しますチョキ

ピカピカ今月は、すべての日の延長営業時間、私が店番の予定ですヒ・ミ・ツ


花火よろしくお願いしま~す万歳
  


Posted by 西多 寛明  at 18:49Comments(0)営業時間、臨時休業のお知らせなど

2017年03月21日

久しぶりに値下げ!

↑本日、灯油の販売価格を改訂good

星1リットルあたり、約2円の値下げニコニコ

花火ひさびさに値下げとなりました拍手

ピカピカまだまだ朝晩は、少し寒い日もあるので、まだ灯油、必要ですねニコニコ

花火よろしくお願いしま~す万歳

本ちなみに、写真の価格は、店頭持ち帰り価格ですヒ・ミ・ツ

本配達での販売価格は、別途定めておりますヒ・ミ・ツ

黒電話お気軽にお問い合わせくださいニコニコ

  


Posted by 西多 寛明  at 19:56Comments(0)お知らせ

2017年03月20日

本日、3/20「春分の日」も営業中です!

↑祭日の今日(3/20)も、我が社は営業中です拍手


↑天空の郷 せんべい”は、またまた売り切れ叫び
ピカピカグラノーラ”も残り僅かなき
ピカピカまた仕入れますニコニコ



↑祭日は、PM5:00までの営業ですスマイル

ピカピカなお、祭日は私ひとりでの営業のため、
  配達時には、店舗を一時閉めさせていただいておりますヒ・ミ・ツ
ピカピカご来店される方は、一度、お電話にて確認していただくと助かりますニコニコ

星祭日はゆっくりとお米のご紹介、ご相談などが
 出来ますので、是非とも、気軽に
 お立ち寄りくださいgood


花火よろしくお願いしま~す万歳

  


Posted by 西多 寛明  at 10:25Comments(0)営業時間、臨時休業のお知らせなど

2017年03月19日

休日のお昼に、ゆっくりと会席 ~ 東京田村 ~

王冠休日の今日(3/19)、たまにはゆっくりとお昼に和食を食べたいと思い、

  加古川プラザホテル4階、取引先である懐石料理「東京田村」さんへクルマ


↑3月ですので、こんな立派なお雛様が飾られてましたニコニコ


星今日は、何にしようかと迷った末ウトウト


↑少し贅沢でしたが、期間限定という言葉に負けて、こちらを注文しましたニコニコ



↑最初に出てきたのは、こちらニコニコ


↑お内裏様とお雛様の器とは、凝ってますねワーイ



↑続いては、天ぷらニコニコ

ピカピカお塩(藻塩かな)で頂きましたワーイ



↑続いては、桜餅風の蒸し物ニコニコ



↑たけのこご飯お吸い物スマイル



↑最後のデザートは、ムースでしたスマイル


ピカピカ約1時間かかってのお昼ご飯ニコニコ

ピカピカゆっくりと提供されるお料理、目で楽しみながら、ゆっくり味わいましたメロメロ


花火ゆっくりとしたひとときに、満足メロメロ

花火ごちそうさまでした~万歳

タラーッう~ん、お腹いっぱいで、眠たい大泣き

  


Posted by 西多 寛明  at 16:50Comments(0)お薦めの店

2017年03月18日

今日は、お米の頒布会の配達日

王冠世間は、3連休ですがウトウト

花火我が社は、もちろん本日(3/18)も営業してますクラッカー

ピカピカちなみに、明日(3/19)は日曜日ですので定休日ですヒ・ミ・ツ

星今日は、我が社お米の頒布会「美食倶楽部コース」
  20日配達のお客様の配達日
クルマ
本頒布会の配達日が日曜、祭日になる場合は、その前日が配達日
  となるので、今月は今日(18日)が配達日となりますヒ・ミ・ツ



↑今月の頒布会のお米は
ごはん秋田県にかほ市産 つぶぞろいおにぎりですgood

星今日も、本日精米した”搗きたてのお米”
  精米日当日、会員様宅に配達しましたクルマ

本このお米は、大粒でしっかりとした歯ごたえあるお米ですヒ・ミ・ツ

ピカピカ5日コースの時にも、店頭販売に、若干数量並べ、
 大変人気がありました拍手

花火今回も、少しだけ店頭でも販売しますgood
花火よろしくお願いしま~す万歳

王冠頒布会は、いつでも入会出来ますニコニコ

パソコン詳しくは、こちらからgood
  


Posted by 西多 寛明  at 18:14Comments(0)お米のこと

2017年03月17日

人気ブログ記事

王冠今日も投稿、ひさびさの連続投稿ですニコニコ

星私のブログの中の人気記事を調べてみましたスマイル



↑ブログの管理画面より調べてみますとgood

王冠断トツで一位なのが、この記事

本2008年3月10日投稿記事
 「エクアドル茶米菌」
こちらの記事ですgood


星なんのこっちゃウトウト

ピカピカと思われる方がほとんどでしょうねウトウト

花火簡単に言うと、
  「炊飯したお米に起こる現象」の事ですチョキ


星しかも、この現象、再現性がないプンッ

ピカピカつまり、起こそうと思っても起きないという、
 マレな現象ですウトウト

ピカピカ私も米屋を30年近く営んでいますが、
  これまで3回しか見たことがありませんヒ・ミ・ツ

ピカピカむしろ、「3回も見た!って米屋さん、
  そういないでしょうねワーイ

ピカピカお米屋さんの中でも、この現象を見たこと無い、知らない
  と言う方が多いのではキョロキョロ


星それゆえ、この現象が起きて、この名前を知ったら、
  ネット検索するんでしょうねヒ・ミ・ツ


星ちなみに、Googleで検索してみると





↑私のブログは、3番目にヒットチョキ

星しかも、画像も3枚が私のブログのものですニコニコ

ピカピカただ、トップでヒットされているライスピア米蔵さんの記事の方が、
  わかりやすく書かれていますねメロメロ

星この「エクアドル茶米菌」による現象、
 これは本当に厄介者ですガーン


ピカピカ変色したご飯には、害は無いというものの、
  業務店などでお客様に提供することは難しいので、
  結局は、クレーム処理として米屋が受けるしかありませんなき

ピカピカしかも、発生のメカニズムが解明されていないだけに、
  予防処置しか説明する事が出来ず
  しかも、その事を先方が理解してくれれば良いですが・・・ウトウト
  これもなかなか難しいですなき

ピカピカ我々米屋からすれば、この現象に遭遇するのは

”宝くじに当たるくらいの確率”ですが、

ピカピカ飲食店側からすれば

なんで、うちの店だけが、
 こんな厄介なご飯が炊けるんだ


と思われるんでしょうねプンッ


星これが原因だったのでは、ないのですが・・

ピカピカこの現象が発生した飲食店との取引は、全て無くなっていますガーン

ピカピカ1軒は、数年後に、「お店のお客様である地元の農家から購入するので」と言う事で、取引終了なき
ピカピカ1軒は、料理長がやめた(別のお店に移った)事による取引終了なき
ピカピカそして、もう1軒は、倒産ですなき

ピカピカたまたま偶然のジンクスなんですがガーン

星もう一度、あの奇妙な色のついたご飯を見てみたい反面、
   やっぱりイヤですねガーン


ピカピカこのブログ記事を書いた2008年3月以降、
  
我が社納品のどこの飲食店でも
    発生していませんニコニコ


ピカピカその理由のひとつは、
 業務店のお米の保存方法や
  炊飯方法をチェックし、
 改善している
からだと思いますヒ・ミ・ツ


星それゆえ、我が社の業務店で、この現象の起こる可能性は
    極めて少ないでしょうOK


王冠お米屋、飲食店の皆さん、この現象を学んで、
   発生しないような炊飯に心がけてくださいねチョキ


  


Posted by 西多 寛明  at 22:16Comments(0)つぶやき

2017年03月16日

ひさしぶりのブログ更新です!

王冠今週初、5日ぶりのブログになりましたスマイル

本その前が4日ぶりで、その前が3日ぶりだったウトウト

花火アカンアカン、サボり癖が出来てしまっている大泣き
花火あの頃、
 ブログ更新が日常となっていたあの頃
 その頃の気合いはどこにいったんだプンッ


星そう、こんな時期があったんですウトウト

ピカピカ今から10年前、2007年7月9日のこの記事から
            2014年7月26日のこの記事まで

星実に、2574日毎日、連続投稿の記録拍手

ピカピカちょうど、この毎日投稿を続けていた2013年7月に、
  同じくブログの連続投稿を続けていた矢口真里が
、「”ブログ疲れ告白”連続更新記録1620日で途切れる」

 ってニュースもあったが、それを大きく上回る私の記録OK

ピカピカ私も、途絶えた時の記事に、
 「今後は、気楽に投稿します!」と書いたものの

ピカピカその後、
  8月も31日中24日の投稿でペースは落とさず更新していましたが、
 その次の月、9月の入院で、
 約20日間、投稿ストップ大泣き

花火完全にペースを乱してしまいましたね~大泣き

ピカピカやっぱり、
  ブログってのは、見に来てくれている人
 「あっ!新しい記事がある!」って思わないとウトウト

ピカピカ「全然更新してないやん!
  もう見に来ないよ~!」
  ってことになりますよねなき

ピカピカ私のブログも、多い時は、一日のアクセスが400って頃もあったのに、
  今は二桁ってことも、更新しない日が多くなったのが原因ですねなき

星ということで、
 初心に返り、もう一度ブログ更新、頑張りますパーンチ

花火明日も更新するぞ~グー
花火頑張るで~パーンチ
  


Posted by 西多 寛明  at 22:20Comments(0)つぶやき

2017年03月11日

6年のこの日に東日本へ

今日は東日本大震災からちょうど6年の日
偶然にも今日、私は東日本へ


神戸空港より空路で、東京-羽田へ


羽田空港到着のとなりのスポットには、ヤマト カラーのスカイマークが^_^

羽田から京急にて目的地に向かう。
途中、車内アナウンスで
「本日は、2時46分になったら停車して車両点検を行います。」
との案内が。

"ん?何だろ?"
と思ったが、すぐにそれが東日本大震災の発生時間だと言うことがわかった^_^


でも、その時間になるまでに、目的地に到着!


遅い昼食を駅前のこんなお店でとることにしました。

本当に昔ながらの定食屋さん、懐かしい雰囲気のお店です。


焼きサバ定食¥850です(^o^)/


たっぷりのご飯とお味噌汁が付いてました。
本当に、おふくろの味って感じ、美味しいです^_^


食後に出していただいたお茶、
茶柱が立っていました。

「今日は縁起がいいですよ。」
とお店のおばさんに言われて、ニッコリ^_^


お店には、こんな文言が書かれていました。

素晴らしいです(^o^)/

こんなお店、いつまでも残って欲しいですね。
また来ようっと(^o^)/

今日は用事を済ませて、津田沼泊。

あの震災から6年の日に、人情あふれる暖かいお店に出逢えました。

ありがとうございました(^o^)/


東横イン津田沼駅北口にて






  


Posted by 西多 寛明  at 22:56Comments(0)旅行記

2017年03月07日

今日は頒布会「ブレンドコース」配達日!

タラーッ2日ぶりの投稿、最近、ブログ、サボってる日多いねガーン

王冠今日7日は、我が社お米の頒布会「ブレンドコース」の配達日クルマ



↑今日のブレンド米は、東北県産ブレンドチョキ

ピカピカ5日に紹介した”秋田県産 つぶぞろい”に、”山形県産 はえぬき”
  をブレンドしました拍手

本”はえぬき”と言えば、お米の食味ランキングで
  常に”特A”を獲得している品種
ですOK

本平成6年産から、昨年産平成27年産まで、
 22年連続で”特A"を獲得拍手

本ただ今年、平成28年産米は、”特A”獲得ならず”A”評価なき

星「秋田の新品種」
 「山形の実績ある良食味米」とのブレンド米ごはん

花火美味しいのは、間違いなしです万歳
  


Posted by 西多 寛明  at 16:51Comments(0)お米のこと

2017年03月04日

今日はお米の頒布会の配達日!

王冠今日は我が社お米の頒布会「美食倶楽部コース」
  5日コースの配達日
クルマ
本今月は、明日5日が定休日ですので、今日が配達日となりますヒ・ミ・ツ



↑今月の頒布会のお米は

星 秋田県にかほ市産 つぶぞろい です拍手

本昨年、平成27年産本格デビューgood
本昨年の頒布会で紹介して、今回で2回目ですヒ・ミ・ツ



↑今日精米した白米(写真上)、お昼に炊飯したご飯(写真下)ですチョキ

星大粒で、なかなかしっかりとした歯ごたえ
 今年も美味しいですメロメロ



↑店頭でも、限定数量販売しますグー


↑先月のお米、”風さやか”も、まだまだ販売中拍手

ピカピカこちらは、再入荷しましたので、まだまだ販売しますニコニコ

花火どちらも、オススメです拍手
花火よろしくお願いしま~す万歳
  


Posted by 西多 寛明  at 20:11Comments(0)お米のこと

2017年03月03日

土佐天空の郷 甘酒

王冠今日は3月3日、「桃の節句、ひな祭り」ですねスマイル



↑先日、高知県本山町から、こんなものを頂きましたニコニコ

ピカピカ天空の郷 せんべい”と同梱されてまして、
  ブランド米 土佐天空の郷と糀のみで作られた甘酒だそうですヒ・ミ・ツ

ピカピカ”米ジュース”といった感じでしょうかニコニコ

星あっさりとして、飲みやすかったです拍手

花火本山町農業公社の皆さん、ありがとうございました万歳
  


Posted by 西多 寛明  at 20:21Comments(0)日々の出来事

2017年03月02日

”天空の郷 せんべい”再入荷! ”玄米グラノーラ”もよろしくお願いします!

王冠なんと、3日ぶりの更新ですガーン



↑先月に初めて仕入れて、またたく間に売り切れとなったこの商品

花火このたび、再入荷しました~万歳

ピカピカこの”せんべい”を何回も買いにこられるお客様に、
  この”せんべい”の良さを聞くと

うす味の塩味ゆえ、噛みしめるとお米の甘みが感じられ美味しい!」
とのことですヒ・ミ・ツ

星確かに、塩が物足りないうす味なんですが、
  それがこの”せんべい”の良さですニコニコ

ピカピカ今回も、売り切れが早いかなキョロキョロ


タラーッでも。。。しょんぼり



↑こっちの商品”玄米グラノーラ”の売れが
 止まってきていますなき


ピカピカ次回は、こちらと同時に仕入れしたいですウトウト

ピカピカまだ前回入荷した数量の半分以上も残っていますのでしょんぼり

王冠どちらの商品も、高知県本山町の
  こだわりのお米「土佐天空の郷」
  を原料にして作られた商品です拍手

花火皆さん、よろしくお願いしま~す万歳
  


Posted by 西多 寛明  at 22:01Comments(0)お知らせ