先週の金曜日、１９日、私が所属する加古川異業種交流会の定例会が開催、出席しました

今月の講演は、昨年度、異業種交流会が海外研修（私は出席出来ませんでしたが）に訪れたウラジオストクで、通訳兼観光ガイドをされているスモリャコーワ・エカテリーナ（愛称　カチューシャ）さんの講演でした

 
「ロシア人と日本人の違い」という演題で、約１時間半お話をされました

海外研修に参加された会員も、現地で本当にびっくりされたそうですが、本当に、ロシア人女性は、スタイルが抜群です
小顔で足が長い、８等身もあるスタイル、日本人では考えられません

その見事なスタイルを撮ろうと思ったのですが・・・・なんとこの１枚の写真の後

デジカメが電池切れなんというミス・・・残念・・・

事務局のT山さんが、いつもよりも念入りに撮影されていましたので、後日、こちらのHPに開催結果報告がUPされると思いますので、それまでお預けですね

お話の内容は、ロシアの歴史、概要にはじまり、ウラジオストクの街についてや、日本との文化、生活習慣の違いなどを紹介され、その後、これからのロシアと日本の関係について、自身のお考えを話されていました

「ロシアと日本は、永遠に隣国。北方領土問題、このネックを早く解決させることが、両国の友好を深めるためには重要です！」
本当に早期解決を望みたいですね


その後の講師を囲んでの懇親会は、今晩、てんこもりプチオフ会ということで、残念ながら欠席 

この日の一次会はここ「君の名は」にて、そして２次会は、いつもの「花平」
いつものレギュラーメンバーだけですが、月に１回のこの集まり、いろんな情報交換も出来、そして楽しく騒げましたね

帰りは運転代行にて

来月は、ひさびさに姫路で開催する予定です。皆さん、よろしくお願いします  

最近かかさず見ているTV番組のひとつ、TBS系土曜１９：５６より放映の「ブラッディ・マンデイ　シーズン２」が、今日いよいよ最終回となる
この番組のファンの一人として淋しくなるね・・・

でも、こんなん買ってしまいました


USBメモリー「ファルコンモデル」です





もちろん、中には、ファルコンのハッキングソフトが・・・・入ってませんよ

そしてこの主題歌もいいですね・・・




さあ、どんな結末になるのか・・・今晩が楽しみですね


  

 
今日のお昼は、高砂の新幹線沿いにある”喜両由”で、お米屋さんの会合がり、その後、ランチをいただきました

このお店には、数回来たことがあります


 
今日いただいたのは、喜両由定食です

 
ご飯にお漬け物、”小鉢”２つに、こんなに大きなお椀で”うどん”、そして、”天ぷら”もボリュームあります

このお店、たっぷりの量ですので、私向けかもねごちそうさまでした

喜両由 （うどん / 荒井）
★★★★☆ 4.0

  

ただいま、佐賀県のお米をお買い上げのお客様には、
写真左の”おかずのり１袋”をもれなくプレゼントしています


 
対象商品は、この２つ

 ”天使の詩”と”さがびより”です５Kgお買い上げ毎に、１袋ついてきます

配達でも、同様にプレゼントしています

今がチャンス

このサービスは、商品がなくなり次第、終了します

美味しい佐賀のお米、是非一度、お試し下さい

この２つの商品については、こちらの記事をご覧ください
”天使の詩”は、こちら、”さがびより”は、こちらです


    

昨日午後から、兵庫県加古川総合庁舎へ

 
東播磨ものづくりリレーセミナーで、取引先である神戸製鋼加古川製鉄所の大西所長が講演

テーマは、「明日を支える　鉄の技術」

鉄の歴史、現代の鉄、日本の鉄鋼業のお話から始まり、神戸製鋼所のよりよい製品代表例を紹介
現在建設中の”東京スカイツリーの最上部アンテナ部分に神鋼の銑鉄が使用されている”ことなども紹介された

また加古川製鉄所が取り組んでおられる環境対策、省エネルギー活動なども紹介、この３／３１で加古川製鉄所の所長を退任する大西所長が、在任中の３年間に取り組んでこられた事を報告された講演会であったと思います。



その後、加古川プラザホテルにて、東播神鋼くろがね会総会と懇親会に出席
昨年は、新型インフルエンザ流行中で、懇親会が自粛となったため、２年ぶりの懇親会となったため、おおいに盛り上がりました


 
２次会は、同じ浜手に住んでおられる先輩と、先月に引き続き、尾上町池田の”デッケンドー・ハマダ”へ
昨晩は、マスターおすすめのワインをいただき、ここから前回同様、徒歩にて帰宅しました 

遂に今年も、総会GPが昨晩開幕となりました来週も総会、そして来月へと続きます  

先日、取引先卸よりサンプルが届いたので、昨日、お昼に炊飯してみました 


 
粒が大きく、しっかりしたお米で、粘りは少なめ、あっさり感があり、お米の甘みもありました

この”つや姫”というお米は、平成２２年産より、本格デビューする”山形県期待の新品種”です

我が社でも、取り扱って見る予定ですが、十分な数量がキープ出来るかどうか

まだ田植えもすんでいないのに、早くも平成２２年産新米の話ですが・・・楽しみですね

この”つや姫”、山形県は本当に力を入れてます。こんなサイトもあります。ご覧下さい  

昨晩10時からのＴＢＳ情報番組「となりのマエストロ」に、”お米マエストロ”として、東京・目黒の(株)スズノブの社長で、五ツ星お米マイスターの西島社長が、出演されていた

西島社長の講演は、平成１８年の花キラリ特約店総会の時に、拝聴したことがあります
コンサルタント業の経験をもつ西島氏、その辛口で、迫力のある講演は、今でも思い出すほど、印象深いものでした

昨晩の番組では、お米についての様々な”情報”と、”美味しいご飯を食べるため”の必見情報を、わかりやすく面白く紹介されていました

「見逃した~」という方のために、少し昨晩の内容の一部を紹介、私なりの説明を記述しておきます


お米の研ぎ方

番組内では、”容器に水を入れて2回流し、20回程度かきまわし、再びさらに2回水でそそぐ”これだけでいいと紹介していた。

これは、もともとお米を研ぐのは余分なぬかを取る為で、現在は精米技術の向上により、昔に比べて精米でぬかを取り除く事が可能になったためで、”研ぐ”のではなくて、”洗う”だけでいいのです。
そして、研いで出てくる白い物は”でんぷん”であり、この白く濁るのがなくなるまで、研ぎ続けると、お米の旨みがなくなって、美味しいご飯が炊けないことも、説明されていました。


ご飯のほぐし方

しゃもじでお釜をぐるっと1周し、炊き上がった米を一つ一つ切り離すようにお米に優しく空気を混ぜ込む作業を実演されていました。

炊飯した”ご飯”は、こうやってほぐすことによって、ムダな水分をご飯から取り除くことができます。
この作業、案外されていないご家庭が多いです。”ふっくらとしたご飯”をいただくために、是非、やっていただきたいですね


米の保存方法

密封容器に入れて冷蔵庫に保存するのが良い。
常温だとドンドン水分が飛んでいき、水加減も変わってくるため炊きにくくなり、水分の吸収率がバラバラになり炊き上がりにムラができるという。

タッパや、ペットボトルに入れて保存するのもいいと思います。冷蔵庫でなくても、涼しい所であれば、良いでしょう。


お米のブレンド術

家庭にある軽量カップにいつものお米を7割入れ、残り3割にブレンドするお米を入れるだけでブレンド米ができます。
これだけでお米とお米の個性が引き出され、味の相乗効果で美味しくなります。
番組では、ボピュラーな値段の”あきたこまち”と、それより安い価格の”こしひかり”をブレンドして出演者達が食べていました。
”あきたこまち”だけで食べるよりも、美味しいという感想を言われていました。

ブレンドは、”混ぜ物”という悪いイメージを持たれがちですが、このように”ブレンド米の方が美味しい”のです。
問題なのは、”何と何をブレンドしているか、明確に表示されているか”ということだと思います。
スーパーのお米は、”複数産地米”という表示だけのものがありますが、お米屋さんは、”何が何割”を明確に表示しています。


あと面白い情報として、紹介されていたのが・・・


売り切れ続出のご飯のお供

”辛そうで辛くない少し辛いラー油”というものを紹介していました。

フライドガーリックがたっぷり入っており、ご飯にとても合うのだそうです


米粉から生まれた新食材

”Ｊ麺”を紹介されていました。

国産米100％で作られた麺。低カロリーで強い弾力性を持っており、料理のバリエーションも豊富らしいです。


本当に内容の濃い、いい番組でした。
皆さん、ご参考にしてください




  

今日は愛車を朝から洗車！

１ヶ月に一度、こうやって自分で手洗い洗車！

昨年２月に購入した新車なので、まだ一度も洗車機を通したことがない。

でも、あちこちにはすでに小さいキズが・・・

一年で、このシャンプーも空になってしまった。また新しいのを買わないと。



今日、私は、休日電話当番。

我が社の電話は、すべて私の自宅に転送されます。

緊急出動がなければ良いのだが・・・

  

 
開幕戦にちなんで、Ｆ１パイロットの記念写真（ＥＳＰＮ　Ｆ１より引用）

待ちに待ったＦ１シーズンが到来！昨日、開幕した

今年は、開幕戦バーレーンＧＰに始まって、１１／１４のアブタビＧＰまで、なんと全１９戦
その中には、今年初開催となる第１７戦　韓国ＧＰ（１０／２４）もあるので楽しみ

２００８年限りでＦ１撤退したホンダに続き、２００９年限りでトヨタも撤退、そして今年限りで、ブルジストンもタイヤ供給より撤退
淋しいニュースが続いているが・・・
今年のＦ１、これまで以上に楽しみな話題も多い

その一つが、レギュレーションの大幅変更”コスト削減”をテーマに様々な変更があった

その目玉が、”決勝レース中の給油の禁止”

もともと給油が認められるようになったのは、１９９４年以降なので、それが元に戻っただけなのだが、この事により決勝レースの戦術は大きく変わる

給油がなくなることにより、ガソリンタンクが大きくなる、当然、マシンは重たくなる
重たくなるということは、マシンのいろいろな箇所に負担が多くかかる
例えば、重たいマシンでは、タイヤへの負担が大きくなるだろう、その事で、グリップアップすることも考えられるが、逆に、燃料がなくなって来た時は、グリップダウンすることも考えておかなければならない。

あとスポーティングレギュレーション（競技規約）で変更になったの大きな事項は、
”ポイントシステム”

これまでの1位＝１０点、２位＝８点、３位＝６点、4位～８位＝５～１点だったのが、
今年は、なんと１位＝２５点となり、以下2位＝１８点、3位＝１５点、4，5，6，7，8，9位＝１２，１０，８，６，４，２点、１０位＝１点となる

すなわち１０位までが入賞と広がったものの、1位と2位の差が１７点だから、優勝が大きくポイントにひびくのは間違いなし
でも、全１９戦もあるのだから、ポイント争いは壮絶なものになるだろうね

レギュレーションの変更で、面白みを増すだろう今シーズン、ドライバーのラインナップも凄い

なんと”皇帝　Ｍ．シューマッハ”が現役に復帰、しかも、今度は、”メルセデスＧＰ”より参戦する

そして、今年のドライバー２４名のラインナップの中には、Ｍ．シューマッハを筆頭に、ワールドチャンピオン経験者が、４人もいる

日本人ドライバーは、小林可夢偉が”ザウバー”から参戦、彼は、兵庫県尼崎市の出身！頑張って欲しいね

こうして書き出すとキリがないけど、いよいよ今晩は、開幕戦公式予選、明日は決勝
楽しみですね

  

”コカコーラ　Ｚｅｒｏ”
反対側には、”２０１０ＦＩＦＡワールドカップ”のトロフィが

そう今年は、サッカーワールドカップの開催年だね

 
ポスターは、中田ヒデと安室奈美恵・・・さすがコカコーラ、大物もってくるね

 
エネルギー０ｋｃａｌ、たんぱく・脂質・糖類０ｇ
でも、このような清涼飲料水は、メタボには悪い

新しく自販機に入ったので、今日は、試飲ということで・・・・

オリンピックが終わって、今度は、サッカーワールドカップでもその前に

Ｆ１ＧＰが、いよいよ本日開幕
開幕戦　バーレーンＧＰは、１４日決勝です

この”Ｆ１”の事は、明日書こうっとまた”夜更かしＳＵＮＤＡＹ”が始まります  

 

昨日、上の娘が、中学校を卒業しました

子育ては、ほとんど、妻に任せっきりだったので、私は、偉そうな事は言えないのですが、とうとう娘が義務教育を終了したと思うと、嬉しいものですね

この娘が産まれて、もう１５年になるのか・・・


卒業と言えば、私も昨年、卒業生だったのでした

加古川商工会議所青年部を卒業したのでしたもう一年が過ぎようとしているのですね
あまり思い出したくない”苦い思い出”も付いた”青年部卒業式”でしたね
その時のブログ記事は、こちら

今年は、今週末に開催されるような・・・ご安全に！


今日は、「卒業」ということで、心がブルーになってしまった

もうすぐ事業年度末、来週から、総会ＧＰの前半戦が始まります

事業年度終わりに総会をする団体、また事業年度初めに総会をする団体があるので、３月と４月に総会が集中します

さあ、昼休みももうすぐ終了気持ちを切り替えて、昼からも仕事、頑張ります  

昨日、このブログを見て、こんな電話がかかってきた

「昨年、但馬の方の農家の方から、長なす”藤美人”をいただいて、とても美味しかったので、今年、自分で作ってみようと思っているのですが、貴社のブログにて紹介されていましたので、苗が、手に入らないでしょうか？」

との問い合わせだった

”藤美人”・・・我が社の取引先米卸、(株)中島美雄商店が台湾の品種であるこの長なすを、日本で販売育成権を取得して、昨年より販売したもので、昨年、草津のこの会社へ訪れた時に、社長さんより「一度作ってみてください！」と苗をいただいたのでした。
その時のブログ記事は、こちら

さっそく、この(株)中島美雄商店の担当営業に電話して、今年の苗の事を聞くと

「今年は、育苗の予定はなく、苗の販売はしない」とのことでした

理由を聞くと、「育苗、販売事業として、採算がとれなく、成り立たない」とのことでした

あまり人気がないようだ
そして何と言っても、これだけ長くなるため、栽培しにくいという欠点がある
そう言えば、我が社が昨年、配った取引先などの中でも、「うまくできなかった・・・」というお話を聞いたところもあった

このことを早速、お電話いただいたお客様に連絡

「あんな変わったナス、そしてひと味違って、本当に、特長があるのに、残念やね・・・」

とがっかりされていた様子

「本当に、お力になれず申し訳ございません。」と言って、お電話を終えました


そして、今日もこんな電話が・・・

「”あご入り鰹ふりだし”を購入したくて、販売元の東伯ガスに電話したら、近くの販売店ということで紹介されました！」

と神戸のお客様よりの電話だった

近く・・・と言っても、神戸なので、宅配での販売となるため

「宅配の代引き便となりますが、よろしいでしょうか？」と配送料、手数料など計算、見積もった

１袋￥１０００の商品だから、これら宅配料でおおかた1袋買える計算となってしまう・・・

数袋まとめて購入することで、送料分が、１袋に対して割りやすくなることもオススメしたのだが・・・

「たくさん一度に買って、使う前に痛んでしまったらいけないし・・・もう一度考えます」

と言われ、電話を終えた

早速、紹介いただいた東伯ガスさんにお電話して

「せっかくご紹介いただいたのですが、このような理由で、成約出来ませんでした・・・」

とお伝えすると

「うちの方で販売しても、同様の送料はかかりますので・・・販売していただけるお店が増えればいいのに」

とのお話でした

お互い、「せっかくお電話いただいたのに・・・・」とくやみましたが、しょうがないですよね

でも、それだけ「欲しい！」と思われる方がいらっしゃるんですから、改めて自信の持てる商品であると確信できました

”あご入り鰹ふりだし”を販売している販売店は、兵庫県内でたったの５店舗です
お客様のリピート率は高い商品です

ご興味のある方は、是非一度、お試しください

当社配達エリア（加古川、高砂市、播磨、稲美町）は、２袋以上から無料で配達します


今日は、ひさびさに写真のない記事でしたね  

 

ただいま我が社では、ノーリツと協賛により
”ありがとう＆エコ替え　キャンペーン”を実施中

今ご使用中の１０年以上お使いの追い炊き機能付き給湯器を、高効率給湯器”エコジョーズ”への買い替えをオススメしています

壊れてから替えるのではなく、古くなったから早めに買い替えすることで、月々のガス代を抑えることが出来ます
どうしても古い給湯器は、熱効率も悪くなり、余分なガスを消費しがちです

４月末までの期間中、
ノーリツの追い炊き機能付き”エコジョーズ”に買い替えたお客様に、

もれなく、ＶＩＳＡギフトカード１万円分をプレゼントします


また、給湯専用タイプの”エコジョーズ”に買い替えた場合も、

もれなく、我が社オススメのお店で使える、
お食事券５千円分をプレゼントします

壊れてから、あわてるよりも、
壊れる前に買い替えて、ガス代を節約しましょう


見積無料で～す！！どんどんご相談、お問い合わせください  

 
今日、店頭ウィンドウに新たに貼ったポスターです

ご飯一杯の値段

 
５Ｋｇ２０００円のお米で、お茶碗一杯が、約３０円なんです



このポスターには、同じ３０円でこれらの商品が食べれる量が表現されています

こうやって見ると、ご飯一杯の値段が、どれだけ安いのか
理解できますね

確かに、この３０円は、お米の白米での値段ですから、そこに、炊飯するための電気（またはガス）代、お米を洗う水道代、そしてそれに関わる人件費は入っていませんが

それらを入れたとしても、１個￥１００のパンよりも安いのでは

そして何と言っても、このポスターの中の商品の中では一番、低カロリーでしかも、腹持ちがいい

本当によく考えられたポスターですね
来年度の”ごはんパワー教室”で使ってみようと思います

皆さんはこのポスターを見て、どう思われましたか  

昨日午前、営業マンが、「営業で今から、増田屋東加古川店へ行くで！」ということで、
数名の社員が、”お昼ご飯に！”とお寿司を注文していたので、食べる前に、ちょっと写真を撮らせてもらいました


これは、”にぎり　一人前　￥５５０（税別）”



こちらは、”鉄火巻き　一人前（２本）　￥５６０（税別）”

そして、こちらは、

 
”にぎり、鉄火巻きのミックス”で、￥８３０（税別）
増田屋東加古川店は、お客様の注文に応じて、にぎってくれますので、こんなミックスも出来るんです

そして、何といっても、来店時間に合わせて”プロの板さん”が、にぎりってくれるので、”にぎりたて”です

持ち帰り専門店、増田屋東加古川店は、
我が社のお米を納入している「オススメのお店」です

増田屋東加古川店のその他の記事は、こちらから  

今日は、我が社の”お米の頒布会”ブレンドコースの配達日です

我が社の”お米の頒布会”には、５日、または２０日配達の”美食倶楽部コース”と
７日配達の”ブレンドコース”の２種類があります

今月は７日が日曜日（休日）になるため、前日となる６日、つまり、今日が”ブレンドコース”の配達日となったのです

今日の頒布会のお米は、”花キラリ　ブレンド”

あっさり感の”花キラリ”に”コシヒカリ”をブレンドして、粘りを補いました

 
そして、今月は頒布会のお米と一緒に、”十六穀ごはん”をお付けしています

雑穀と混ぜたり、お寿司に、和食にピッタリのお米”花キラリ”
是非とも”十六穀ごはん”を入れての炊飯をオススメします

昨日５日は、”美食倶楽部コース”、そして今日は、”ブレンドコース”・・・２日連続の頒布会配達

この２日間は、お米の配達が忙しいですね毎日、このくらい忙しかったらいいのになぁ  

昨日は、営業の社員にお手伝いしてもらい、精米機、精米ファン、パイプなどの分解清掃を実施

 
ひぇ～パイプの中に、こんなにヌカがぎっしり、ごびりついている
前回、分解清掃を実施したのは３週間前・・・冬場は、ヌカがつきやすいです


 精米機の心臓部、とう精室も取り外して、ヌカを取り除きます



 
精米機の内部も、こんなにキレイになりました

キレイになった精米機で、今日は朝から精米

今日５日は、”お米の頒布会”会員様へのお米の配達日、今日精米したつきたてを配達します

 
今月の頒布会のお米は、”花キラリ”です
頒布会のお米は月替わりで、いろいろなお米を紹介します

今日５日コースは、３７件のお客様へ、”つきたてのお米”を配達することになっています

”お米の頒布会”について、詳しくは、こちらから

随時、会員募集中で~す！よろしくお願いします

入会お申し込み、お問い合わせは、我が社HPのお問い合わせフォームより、お願いします。こちらから  

一昨日、(株)サタケの技術者に来てもらい、我が社精米工場のマジックソーターのメンテナンスをしていただきました


センサー部に機械を取り付けて、センサー感度や、センサーの光軸などをチェック、そして調整してもらいました
また同時に、細部にわたる清掃も実施しました

それぞれのチェックと同時に、この機械の原理や、それぞれの感度調整の意味、どういう時には、どんな風にレベルを変更したらよいのかなどを、プロの技術者から教わりました



 
実は、今回、プロの技術者によるメンテナンスを依頼した理由は、コレなんです

玄米に混入している”草の実”です

農薬を使わなかったり、除草作業をあまりしない、除草剤を使わない田んぼの雑草の”草の実”、コンバインで一緒に刈り取りますので、玄米に混入するケースがあります。

大きさ、比重も、お米と同じぐらいで、ただ、中身に空洞があるため、マジックソーター（ガラス、色彩選別機）で流すと、お米と落下速度が微妙に違うことから、検知できても、除去が出来ない（エジェクトエアーのタイミングが合わない）場合が多く、そのまま商品に混入されてしまうのです

その対策として、これまでマジックソーターのお米の流量を絞ったり、感度を上げたりしたりしましたが、そうすると、除去は出来ても、正常なキレイなお米が多く除去されてしまうという別の問題も出てきます

万が一混入した場合、普通の家庭では、お米が洗う時に、浮いてきますので、その時に取り除けますが、給食工場の自動炊飯ラインなどでは、それも出来ない場合があり、そのまま業務店のお客様のご飯に混入してしまうケースもあり、問題です

今までは、混入して苦情を受けるのは、１年に１度あるかないかという、非常に少ない頻度たったのですが、最近、我が社の扱うお米も、”特別栽培米”とか”有機栽培米”などのお米、つまりは、除草剤や農薬の使用頻度の極めて少ないお米の取り扱いが増えたからでしょうか、このような”草の実”が混入している玄米が多くなっています

今回のメンテナンスでは、精米より、「この”草の実”を確実に除去する事」が課題です

メンテナンス、調整をし、試験米を繰り返し投入して実験した結果、最終的には、

１Ｋｇの白米に、”草の実”を２０個混入した試験米より、
　　　　　２０個すべての”草の実”を確実に選別除去できるようになりました

実際、”１Ｋｇに２０個も混入”なんて、まずありえないですけどね

半日近くかけて行った今回の”プロのメンテナンス”
これで、これまで以上に品質の高い商品をお客様へ提供する事が出来ることと思います

(株)サタケの技術者Ｋさん、本当にありがとうございました  

 

我が家には、娘が二人いますので、今年も飾りました

娘達も大きくなって、手伝ってくれまして、約2時間足らずで、飾る事が出来ました本当に早いです

でも、しまうのは大変この倍ぐらいの時間はかかるな・・・

今日、３月３日「ひな祭り」が終わったら、さっさと片付けないと

いやいや、そんなにさっさと片付いてもらわなくてもいいから、まだまだ飾っておこう

せっかくだから・・・・それに早く片付けると淋しいもんね  

雑穀を混ぜたり、お寿司にピッタリのお米「花キラリ」
スティックライス　３合入り￥２００（税込）

今日（３／２）と明日（３／３）の２日間、店頭限定で販売します

配達でご希望の方は、他のお米５Kgなどと一緒にご注文ください

詳しくは、お電話にてお問い合わせください

花キラリについては、こちらから、またブログ記事は、こちら、そしてこちら