今日、別府西小学校、多目的室にて４年生対象の

　　”ごはんパワー教室”を実施しました

この小学校では年に一度開催、今年で１１年、１１回目の開催です
思えば、１０年前にこの小学校で初めて開催した時は、
　　こんな感じでした
この時は、各クラス毎でしたが、今では学年全員一緒に開催しています

今年も電子黒板を使っての授業です

最初は、これまでの説明用教材のフリップを
　　パワーポイントのデータ化しての授業だったので、わずか１６画面
　　今では、いろいろと付随して、倍以上の３３画面になっています

この他にも、”お米の出来るまで”というパワーポイント２３画面と

　　”鹿児の華米の紹介”のパワーポイント１２画面

この３部構成、約１時間半の授業になっています

すり鉢を使った籾摺り（写真左）、ペットボトル精米（写真右）も紹介

体験してもらいました

最後に、”ジュニアお米マイスター認定試験”を実施

もちろん、全員合格です

今年も無事、終わりました

そして、疲れた～

  

今日は朝から別府西小学校４年生実習田の
　稲刈りが行われました



一部を機械で刈り取るのですが、この日は、連日の雨の影響で、
　 稲が濡れていて、機械がうまく動かないハプニングが





そんなハプニングを横目で見ながら、
   子供達は、生まれて初めての収穫作業
地域の人たちに教わりながら、作業をすすめていきました



機械と手作業との共同作業での稲刈り



機械で収穫した方は、営農組合作業場で乾燥機により乾燥



手刈りの方は、稲木にかけて、乾燥します

約３時間の収穫作業、昨日までの雨で田んぼは、じゅるじゅる
　　でしたが、それも、子供達にとっては、楽しかったようです

午後からは曇ってきて、夜には雨となった今日

収穫の時、本当にいい天気に恵まれて
　良かったですね
別府西小学校４年生の皆さん、お疲れ様

  

昨日、別府西小学校４年生の実習田で、
　案山子たてが行われました



二つの田んぼに、それぞれ２体ずつ
これらの案山子は、すべて、子供達が作りました


倒れないように、しっかりと固定しました



それぞれの田んぼの稲穂の状態は、こんな感じ

少し白穂もあり、ちょっと収量は、昨年より少なくなりそうです





最後は、案山子と一緒に記念撮影

田んぼには、まだ水がしっかりと入っていたので、子供達は、
　　田んぼの外に並んでます



それぞれの案山子での記念撮影、撮影する先生も大変ですね

今のところ、稲刈りは、１０月１８日の予定

今年も、無事に育って欲しいですね
  

今年も昨日より、「加古川まつり」が始まりました。
初日は、市内各公民館エリアにて「ふるさと祭り」が開催。
我が家の所属町内会は別府、中島公園で開催される「ふるさと祭り」に模擬店出店します。
例年だったら、模擬店スタッフとしてお呼びがかかるにですが、
「今年は若い衆が足りてる！」
と町内会長より連絡いただだき
「それでも、遊びに来て！」
とのお誘いを受けたので、仕事が終わってから、会場である中島公園へと向かいました(^o^)/
会場に着くやいなや、高校の先輩や顔なじみの方々数名に会い、ひさびさに談笑^_^

まずは我が町内会のブースへと向かうも、今年はいつもの場所と違っていたため、結局は会場をひと回り！


ようやく我が町内会模擬店に到着！
↑ 模擬店内部です。


隣りはなんと！いつもおせわになっている但陽信用金庫さんの「金魚すくい」の模擬店！
我が社担当、そして支店長に挨拶！

町内会長や役員に皆さんに挨拶、そして模擬店スタッフと談笑していたら、いつものように「かき氷」求めて長蛇の列が出来始めた(o_o)
もうひとつの販売商品である「ラムネ」販売スタッフも「かき氷」のサポート。
いつの間にか、前方で動いている模擬店スタッフに呼ばれて、私もサポートする事になった(o_o)



相変わらず、我が町内会模擬店「かき氷」は大盛況！
今年は暑さ厳しいからなおさらです！



これが、我が町内会模擬店の「かき氷」
1杯¥１００です(^o^)/
実は今年、初めて食べる事が出来ました^_^
これまで、ひっきりなしに販売スタッフとして携わっていましたから、一度も食べる機会がなかったんです。

いや〜暑い夏の祭りに「かき氷」最高やね(^o^)/



やがてフィナーレの花火！！

結局、最後の撤収まで、町内会模擬店に居てしまった(o_o)
観客として、ちょっと寄るだけのつもりが(o_o)

でも夏の夜の楽しいひと時でしたね^_^

一夜あけ、今日は朝からコブラ返り(TT)
今日はゆっくり休みます(^o^)/










  

別府西小学校４年生米作り、今年も地域の営農組合などのご指導で、
　　すすめられています

今日は、いよいよ田植えを実施しました



この苗代も、小学校の中庭にて作ったものです



機械植えを見学した後、いざ田んぼへ

子供達に配慮して、田んぼの水は、少なめにしてました

「おそらく、みんなにとって、
　人生初の泥まみれになる日になるだろう」

と先生が話されたように、田んぼから上がってきた子供達は、
手足泥まみれ

でも、これが結構楽しいようでしたね

今日も大勢の保護者の方々が見守る中、田植えは無事終了

順調に生育すれば、１０月下旬に収穫予定

収穫の秋が楽しみですね
お疲れ様でした～

  

今年も１年間のお米作りの締めくくりとして
　　別府西小学校４年生企画立案による
　　「お米パーティ２０１７」
　　　が先日２月１日に開催され、参加してきました

今年も、羽釜によるお米の炊飯を実施

まずは、洗米



この日、１斗（１４Kgのお米を炊飯するため、数名の児童が手分けして、お米を洗米

私も、少しだけお手伝いしましたが、本当に冷たい水でした


２つの大きな羽釜に、洗ったお米を入れて



水を入れて浸漬します

「水加減は、西多君に、お願い！」と地元の先輩方からご指名

冷たい水に手を浸して、手の甲が半分少し浸かるぐらい、水を投入
水を入れるのは、先輩方ほんと、冷たい


続いて、釜の準備



たくさんの薪（写真左）と、
　　昨日、子供達が近くの浜の宮公園で集めてきた枯れた松葉（写真右）



松葉を下に引き詰めて、上に薪を置きます

ようするに、松葉が着火剤の役割をするのです

昔から、この地域は松林が多く存在していて、
　　村の先輩方のお話しによると、
　　子供の頃、学校から帰ってきたら、松葉や松ぼっくりを拾いに行くのが、
  　子供達の仕事だったようです
そして、そうやって拾ってきた松葉などは、お風呂を沸かすときや、
　　ご飯を炊くときに、薪などと一緒に入れられていたそうです



今回、少し新聞紙も入れて、点火です

やがて、こちらの釜では、こんな風に”おねば”が出てきました

湯気が少なくなって、頃合いを見てから、
　いよいよ釜の蓋をオープン

湯気で、ご飯がはっきり見えませんが



給食室から、大きなしゃもじを借りてきて、釜の底から、
　　ご飯をほぐしてから、もう一度蓋をして、蒸らします

そして、おひつに移したご飯が、こんな感じです



美味しそうなお焦げご飯も出来てます



こちらのお釜では、味噌汁も作りました




さあ、お米パーティ２０１７の開会です



今日のメニューは、こちら

先ほど羽釜で炊飯したご飯、味噌汁、海苔、ふりかけ、それにお茶です



テーブルには、こんなお漬け物が２種類置かれてます

写真左は、昨年、別府西小学校で漬け込みした、たくあんです



ご飯に、やかんに入ったダシを入れて（写真上）、このお漬け物をトッピングして完成

だし茶漬け　です
美味しい”だし茶漬け”でした

実は、このだしには、我が社で販売している
　”あご入り鰹ふりだし”を使っていたようです

やかんに、”あご入り鰹ふりだし”の小袋１～２袋を入れて、
　　煮だしただけだったんです

こんな使い方があったとは、大発見ですね



私は、もう一杯、海苔でいただきました

地元、播磨灘で穫れた、大濱さんの海苔です



舞台では、子供達の劇が始まりました



プラカードで、ご飯のいいところを紹介

私が、ごはんパワー教室で教えた内容です
嬉しいですね




最後は、子供達が、こんな歌を歌ってくれました
（クリックすると大きな画像になります）



そして、お土産は、子供達の作ったお米とお手紙です

お米の袋も、子供達が一枚一枚、色鉛筆で描いています

本当に、子供達の感謝の気持ちが伝わり、
　　いつも楽しませてくれるこのパーティ

今年の別府西小学校４年生の皆さん、お米作り、ご苦労様でした
そして、ありがとう
  

  

今日は、午後から別府西小学校４年生ワークスペースにて

　　”別府西小学校４年生米作り”のラストを飾る作業である

　　「たくあん作り」が行われ、私も参加してきました

「お米のヌカって、何に使うの？」

という子供達の質問をきっかけに始めた「たくあん作り」

なんと、今年でとうとう、５年目となりました

今日も、地域の大先輩の指導により行われました

「大根を２週間、干したら、
　　こんなにクネクネ曲がります！」

これが子供達にとっては、驚きで、面白いようです

子供達に、大根の首と足を切ってもらって、後はヒゲをとってお掃除

ヌカ、塩それにウコンを混ぜて、これで準備完了

塩、ウコンを混ぜたヌカを敷き、大根を並べます

今年はここで、ヌカと一緒に、
　　渋柿の皮を乾燥させたものを、入れます

このたび、大根を提供して頂いた農家の方のお家の作り方だそうで、

　　この渋柿の皮を入れると、甘みが出るそうです

再び大根を並べ、ヌカと渋柿の皮を入れて

最後は、最初に大根の首と一緒に切り落とした、葉っぱを並べて

中蓋をして、おもし（２０Kg×２）をのせて、仕込みの完成です

ビニール袋をかけて、紐でしばり、子供達の手で保管場所へ移動

今日仕込まれた”たくあん”は、来年開催される”お米パーティ”の時に、引き上げて食します

毎年、気候の変化で、出来栄えは様々

今年は、”渋柿の皮”が入っているので、
　　また違った味が楽しめそうです

来年の”お米パーティ”が楽しみですね

今年も、地域の大先輩の皆様、

　ありがとうございました

  

本日、別府西小学校４年生が来社

別府西米の精米と精米所の見学を行いました

今年も１８種類の新米の玄米を駐車場に並べて、お出迎え

今年は、玄米には、説明の札も付けました

まずは、駐車場で簡単な説明をした後、１クラスずつ精米所の中へ

精米機から出てきたお米を触ってもらったり、

　　小米や、色彩選別機で除去されたお米をみてもらったり

パッカーによる計量作業も見てもらいました

質問したり、メモをとったり、子供達は真剣に学習してました

最後は、ヌカに触ってもらいました

顔や手に塗って、こすったりする子供達もいました

「ヌカを顔や手に塗ると、どうしてスベスベになるんですか？」

との子供達からの質問もあり、

「ヌカには油分があり、ヌカを絞って、その油から
　”こめ油”が出来るんですよ！」

と”こめ油”を紹介させていただきました

駐車場の玄米にも、触ってもらいました

この見学会で計量した５Kg袋２８袋は、

　　子供達の手で、学校に持ち帰ってもらいました

残りは、１５Kgずつ袋に入れて、私が小学校へ運びました

１５Kgずつ計量して１８袋と端が２．３Kg出来ました

今年の別府西米です上から、玄米、白米です

今年の別府西米は、ヤケ米が多くて、色彩選別機で
　　かなりの不良米が出ました

それゆえ、昨年よりも、とう精率が悪く、白米重量も、
　　昨年よりも１２Kgほど、少ない結果となりました

さあ、後は、このお米を食する”お米パーティ”が楽しみですね

別府西小学校４年生の皆さん、
　　　今日はお疲れ様～

  

明日はいよいよ我が社にて、別府西小学校4年生が作ったお米を精米します(^o^)/

今年収穫されやお米はこれだけです。

昨年とほぼ同じ数量で、３０kg袋１５袋と１４kgです。

明日は午後から4年生児童１００人が我が社にやって来ます！

さあ、頑張るぞ(^o^)/  

先日（１１／１）に新野辺営農組合作業場にて、
　　別府西小学校４年生が作ったお米の籾摺りが行われました

営農組合の作業場は、子供達でいっぱい
みんな機械をのぞき込んだり、説明も真剣に聞いていました

そして、今回、こんな珍しいものも、展示していただきました



分銅ばかりです



米俵と、奥に見えるのは、一斗マスです




これらは、昔からの農家の方が、老朽した納屋をこのたび取り壊すときに、譲り受けたそうです

私や、先生方は、見た瞬間、「おお～」と歓声があがりましたが、
　　子供達には、ちんぷんかんぷん

なかなか小学校４年生には、難しいかな

昔の農機具として、理解していただきました

さあ、次はいよいよ我が社で精米です

来週１０日に、実施の予定、
　　今度は、我が社に別府西小学校４年生の児童１００名がやって来ます

今年も、頑張るぞ

  

別府西小学校４年生の米作りは、
　　今日、収穫の日を迎えました

朝、少し仕事を片づけてから遅れて田んぼに行ってみると

すでに稲木かけの作業に入っていました

今年の稲穂は、こんな感じ

もう稔り過ぎているぐらい、よく実ってます



一粒、籾殻を剥いてみました

粒はしっかりしているようですね

営農組合の方のお話しだと、今年は少し収量少なめのようです

３１日に脱穀、その後、籾摺り、そして我が社にて精米の予定です

さあ、どのくらいの収穫量になるか、楽しみです
  

明日、１０月１４日は、別府西小学校で、
　　「ごはんパワー教室」を開催します

今年で、ちょうど１０周年この小学校では、１０回目です

この別府西小学校で最初に授業した時の記事が、こちら

この時は、クラス毎に教室で開催、
　　私を含め３名のお米マイスターが同時に授業しました
実は、この年は別府西小学校の前日に、平岡南小学校でも実施
これが、私が実施した初めての「ごはんパワー教室」でした

これまで、いろんな小学校で、授業をさせていただきましたが、
　　１０年目となるのは、この別府西小学校が
　 初めてです

今回、一度試してみたいと思った事を実施します

それは、授業の中で紹介している
　　「昔は、一升瓶に玄米を入れて、
　　棒でつついて、精米してました」
というもの



これです



いつも、ベットボトルを使って、
　精米体験を子供達にやってもらっていますが

本当に、精米出来るのか、
　一度自分で体験してみようと思い、
　昔の人になった気分でやってみます



お昼休みに２０分ほどやってみましたが

少し、ヌカのような粉が出てきたかな

竹の棒じゃないから、少し抵抗が少ないかも

とにかく、明日の授業までに、
  どのくらいまで白くなるか

頑張ってやってみます
  

久しぶりに、別府西小学校４年生実習田に行ってきました



今年もユニークな案山子が立っていました



現在の稲穂は、こんな感じです

間もなく収穫って感じでしょうか

でも、学校の予定では、昨年は、１０／１９に収穫
今年も秋祭り後だったら、１０／１１～１０／１４ぐらいかな
ちなみに、”ごはんパワー教室”が１０／１４だから、１０／１１～１０／１３
それか。１０／１７以降

いずれにせよ、刈り遅れにならなかったらいいけどね

さあ、今年もどんなお米が収穫されるか、楽しみですね
  

６月に別府西小学校４年生の子供達が田植えを行った、田んぼに行って来ました

なかなか生育順調、良さそうです

新学期になると、案山子たてを行う予定
さあ、順調に秋の収穫を迎えれることを祈りたいです

  

本日（６／１７）、別府西小学校４年生の米作り、田植えが実施されました




機械でのデモンストレーションの後、
　　機械で植えた苗にそう格好で、子供たちによる田植えがスタート

今年は、昨年より１クラス少ないので、その分、機械植えが多かったようです

こちらの田んぼも、手植えスタート

1時間ほどで、終了看板も立てました

さあ、今年も別府西米、米作りスタートです
  

６月になりました

地元では、今年もこんな風景が




別府西小学校からも、米作りのスケジュール表が届きました



田植え近し
いよいよ今年のお米作りも、スタートです
  

今日はほぼ満開の桜のもと、我が新野辺第２町内会主催の
　　観桜会が開催されました

私は、今年も模擬店スタッフとして参加
焼きそば２００玉を、焼きました（もちろん、一人ではないですが）




お天気が心配していましたが、時折、晴れ間も見えて、
　　なんとか終了時刻である午後2時までもって、良かったです

しかぁ～し、疲れたなぁ～







  

別府西小学校４年生の総合学習「米作り」の締めくくりとなる
　　「お米パーティ」が今日２／４に開催されました

まず昨年１２月に漬けた、たくあんを引きあげ、小さく刻みます



お米は、この３つの羽釜で炊飯します
一番手前の釜で２升、奥２つで６升ずつ炊飯します



洗い米を入れ、水を入れて、お米を平らにならして、水位も、子供達に計らせました
「手がちょうど浸かるぐらいまで、水をいれて！」
冬の冷たい水に子供達、頑張りました



火を入れます
近くの浜の宮公園に落ちている松葉、枝を着火剤のかわりにして、火を大きくしていきました



いや～煙たい

炊きあがった～

上手く炊けました



釜の下の方には、こんなお焦げも
お焦げは子供達に大人気
この羽釜炊飯のお手伝いをしてくれた子供達のご褒美です
羽釜担当の子供達と我々で、このお焦げはたいらげました

ご飯の調理も終了し、準備が出来たところで・・・


いよいよ、「お米パーティ」のスタートです



子供達が、サランラップを使って巻いた、
　　”のり巻”です
中には、別府西小学校で漬けた、たくあんが入ってます



そして、こんな”おむすび”も

４年生のみんなと一緒に、一年間作ったお米
　朝から、羽釜で炊いて出来上がったご飯
美味しい～



食事の後は、舞台で子供達による
　歌や踊り、寸劇などが

米作りを振り返った寸劇では、指導してくれた地域の人が登場
名前の書いたプラカードを首に下げて、役をする子供達の中に、
　　なんと「ニシタさん」というプラカードを首に下げた子供が登場
精米所見学の模様の寸劇をしてくれました
（あまりにも感激して、写真を撮り忘れた



お土産は、子供達のお手紙と子供達の作ったお米
そして私は、「ニシタさん」の役をした子供から、
　　この「ニシタさん」プラカードを、いただきました

今年度も、このお米パーティで、
　無事、総合学習は終了しました
来年も、頑張ります
  

本日（１２／１４）、別府西小学校４年生ワークスペースにて、
　　今年もたくあん漬けを実施
講師となられた地元の大先輩の方から、たくあんの由来についての
　 お話しをいただき、いよいよ作業開始です

まずは、大根を切る作業
葉っぱと先端を切り落とします



こちらは、米ヌカ３Kgに塩１Kgとウコンを少々入れ、
　　これをかき混ぜておきます

さあ、それでは樽に仕込みましょうか



まずは、お手本１段目です



次は、子供達の手で、２段目
隙間が空かないように、考えながら並べてもらいました



完成、良く出来ました～



これを繰り返し、最後は、葉っぱの部分を入れて



中蓋をして、おもしを置いて完成です

１週間程したら、水が浮いてくるそうです
このたくあんは、来年２月初めに開催される「お米パーティ」の時に、
   引き上げる予定です

今年も美味しいたくあん、楽しみですね
今年も講師をしていただいた地域の方々、
　 ご苦労様でした